论餐饮行业中 - 门头该怎么做？

时间：2021年3月14日22:44:56

众所周知，引流-截流-回流-裂变这四部曲是无论做餐饮还是做其他生意都要讲的东西。无论是给门店做策划、设计、还是做活动，我们的最终目的都是为了获客，或者说引流。那么做餐饮实体店门头对一个店铺到底有多重要呢。首先你要清楚的一点是，门头就是你最好的引流端口，没有之一。

如果你不是一个知名的餐饮品牌或者百年老店，就不要把门头只放一个logo或者一堆混乱的信息。做门头切记不要自嗨，我们要从设计之初就假设我们自己是个新人，是个不为人熟知的新品牌，只要这样才会想把最重要的、最想要告诉消费者的信息写进门头信息系统里面。

那么门头中什么是最重要和最必要的元素呢，简而言之就是这个信息能不能作为获客信息，如果不能那就是多余。所以针对这个理论我总结出门头的五个重要元素。

1.品牌名和logo，这是主要信息，因为你要靠这个告诉别人你是谁;（例：老乡鸡、贤和庄、海底捞）

2.品类名，无论你是火锅还是烤肉，都应该把品类名写上，因为这是顾客要吃什么的根本出发点。（例：中式快餐、港式餐厅、砂锅米线、煲仔饭）

3.slogan，给顾客选你一个理由。比如直击痛点的怕上火就喝王老吉。

4.信任状，让客户信任你的理由，比如老乡鸡的农夫山泉煮的鸡汤或者农夫山泉的内一句我们不生产水我们只做大自然的搬运工

5.产品图给人感觉不光是看了就想买、看了就想吃，甚至还有一层目的是为了不看字也能看的懂你是卖什么的。

所以，敲黑板！做门头不要自嗨，简约和简单不一样，不要只放个图形logo或者单独的logo，除非你是苹果、oppo。信息全面和繁杂也不一样，不要一股脑的全放在门头信息系统中。只要将上述的五个元素分清主次，并将自身的特点结合视觉美学和市场情况，下一个爆款品牌就是你啦！